Este domingo 15 de junio es el «Día del Padre«. En esta fecha tan especial sorprende a papá con un dulce desayuno, preparándole estos deliciosos pancakes caseros de Oreo.
Los Oreo Pancakes son la combinación perfecta de sabor y diversión, ideales para comenzar el Día del Padre con una sonrisa. Con la suavidad de los pancakes y el toque crujiente de los trozos de galleta Oreo, este desayuno es un éxito garantizado. ¡Y ahora, puedes prepararlos tú mismo con esta receta sencilla!
Ingredientes:
- 500 grs de Trozos de galleta Oreo pequeños
- 240 grs de harina sin polvos de hornear
- 100 grs de azúcar granulada
- 400 cc de leche entera
- 2 huevos
- 20 grs de polvos de hornear
- 100 grs de mantequilla derretida
- 200 cc de Aceite vegetal
Instrucciones:
- Mezclar la harina con el azúcar, polvos de hornear y los trozos de galletas Oreo pequeños.
- Agregar leche, huevo y mantequilla derretida y batir con batidor manual. Tapar con papel plástico film y dejar reposar la mezcla durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Colocar un sartén antiadherente pequeño a fuego medio con una cucharada de aceite.
- Verter ½ a ¾ de taza de la mezcla de pancakes al sartén caliente y mover el sartén en forma circular. La cantidad de mezcla va a depender de cuan gruesos te gusten, lo ideal es 1 centímetro de grosor.
- Dejar que el pancake se haga a fuego medio hasta que forme burbujas en la parte superior y esté dorado por debajo.
- Voltear el pancake y dejar que dore un minuto más.
- Retirar el pancake del sartén y repetir el mismo proceso hasta terminar con la mezcla.
- Servir los pancakes con syrup o salsa de chocolate, caramelo, dulce de leche o simplemente con azúcar impalpable.
- Servir para el desayuno, brunch o como postre.
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